Qualité du soja oléagineux canadien en 2022

Bilan des conditions météorologiques et de la production

Conditions météorologiques

Dans l’Est du Canada, l’ensemencement du soja a commencé en mai. Il a été retardé en raison de la pluie dans certaines régions de l’Ontario. Le Québec a connu des conditions d’ensemencement idéales au printemps, et 70 % des cultures avaient été semées à la mi-mai. L’augmentation des précipitations à la fin mai a fait en sorte de prolonger l’ensemencement jusqu’en juin. À la mi-juin, la majorité des cultures de soja avaient été semées dans l’Est du Canada.

En Ontario, les précipitations ont été très variables pendant la saison de croissance. Les régions de l’ouest et du sud de la province ont reçu des précipitations inférieures à la moyenne, ce qui a causé un stress aux cultures, alors que dans l’est de la province, des précipitations supérieures à la moyennes se sont soldées par de bonnes conditions de croissance. La majeure partie du Québec a connu des températures plus fraîches et un manque d’humidité tout au long de la saison de croissance. À l’automne des conditions de récolte favorables ont permis de terminer les travaux de récolte plutôt rapidement, et la majorité des cultures de soja avaient été récoltées à la mi-octobre.

Dans l’Ouest canadien, l’ensemencement a été retardé jusqu’à quatre semaines au Manitoba en raison de fortes pluies et d’un printemps extrêmement humide. En date du 31 mai, seulement 40 % des cultures avaient été semées. La majorité des cultures avaient été semées à la mi-juin. Les conditions chaudes et humides et les pluies fréquentes ont permis au soja de se développer. La période de récolte s’est prolongée en raison de l’ensemencement tardif et de retards causés par la pluie à l’automne. À la fin octobre, la majorité des cultures de soja avaient été récoltées.

En Saskatchewan, une fonte des neiges tardive et des températures fraîches ont retardé une bonne partie des travaux d’ensemencement. À la mi-mai, seulement 52 % des cultures avaient été semées, et l’ensemencement n’a pris fin qu’au début juin. Une humidité abondante et répandue a contribué au développement des cultures. Le temps sec des mois de septembre et octobre a permis aux producteurs de procéder aux récoltes sans trop de retard. À la mi-octobre, 92 % des cultures avaient été récoltées.

Sources :

• Rapports sur les cultures du Manitoba (en anglais)
• Rapport sur les cultures de la Saskatchewan (en anglais)
• Field Crop News (en anglais)

Production et grades

Le tableau 2 présente des données sur la superficie ensemencée et la production de soja pour 2022 et 2021. En 2022, la superficie ensemencée en soja est passée à 2 111 000 hectares (ha), une diminution par rapport à la superficie de 2 130 000 ha enregistrée en 2021.

De 2000 à 2022, la production globale de soja a augmenté de façon soutenue au Canada étant donné l’augmentation de la production en Ontario. La production a cependant diminué dans l’Ouest au cours des dernières années, principalement en raison de mauvaises conditions météorologiques et de l’incertitude sur le marché.

En 2022, la production de soja au Canada a augmenté d’environ 4 % par rapport à 2021 (tableau 2). Environ 60,5 % du soja canadien a été produit dans l’Est du Canada, contre 37,9 % dans l’Ouest canadien et 1,6 % dans les Maritimes.