Graphiques indiquant la qualité du Soja jaune, Canada no 2, du 1er août 2024 au 31 juillet 2025

Écart-type

Écart-type : Mesure mathématique qui indique la dispersion d’un ensemble de données autour de sa valeur moyenne. L’écart-type est indiqué pour tous les paramètres de qualité du soja.

Teneur en eau (%), par mois

Teneur en eau (%), par mois
Teneur en eau (%), par mois, version texte
  2024-08 2024-09 2024-10 2024-11 2024-12 2025-01 2025-02 2025-03 2025-04 2025-05 2025-06 2025-07
Soja jaune, Canada no 2 11,72 12,00 12,58 11,60 11,60 11,92 10,19 10,64 12,30 10,79 11,68 11,70
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée aucune donnée 9,65 aucune donnée 9,60 9,38 aucune donnée aucune donnée aucune donnée aucune donnée 12,10

Teneur en huile (% de la matière sèche), par mois

Teneur en huile (% de la matière sèche), par mois
Teneur en huile (%, de la matière sèche), par mois, version texte
  2024-08 2024-09 2024-10 2024-11 2024-12 2025-01 2025-02 2025-03 2025-04 2025-05 2025-06 2025-07
Soja jaune, Canada no 2 21,12 21,46 21,76 21,72 21,72 21,91 22,03 21,85 21,96 21,56 21,84 21,81
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée aucune donnée 20,86 aucune donnée 20,52 21,21 aucune donnée aucune donnée aucune donnée aucune donnée 21,25

Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois

Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois
Teneur en protéines (% de la matière sèche), par mois, version texte
  2024-08 2024-09 2024-10 2024-11 2024-12 2025-01 2025-02 2025-03 2025-04 2025-05 2025-06 2025-07
Soja jaune, Canada no 2 39,16 39,85 38,10 38,20 38,16 38,10 37,50 38,66 38,62 39,85 38,00 37,96
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée aucune donnée 36,66 aucune donnée 37,26 37,29 aucune donnée aucune donnée aucune donnée aucune donnée 40,19

Chlorophylle (mg/kg), par mois

Chlorophylle (mg/kg), par mois
Chlorophylle (mg/kg), par mois, version texte
  2024-08 2024-09 2024-10 2024-11 2024-12 2025-01 2025-02 2025-03 2025-04 2025-05 2025-06 2025-07
Soja jaune, Canada no 2 0,43 0,30 0,67 0,58 0,47 0,44 0,74 0,52 0,30 0,53 0,75 0,54
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée aucune donnée 3,67 aucune donnée 2,4 1,67 aucune donnée aucune donnée aucune donnée aucune donnée 0,90

Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois

Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois
Acide linoléique (% des acides gras totaux), par mois, version texte
  2024-08 2024-09 2024-10 2024-11 2024-12 2025-01 2025-02 2025-03 2025-04 2025-05 2025-06 2025-07
Soja jaune, Canada no 2 54,49 54,53 55,22 54,71 54,57 54,78 54,41 54,20 54,88 53,19 55,25 55,18
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée aucune donnée 53,09 aucune donnée 53,72 52,97 aucune donnée aucune donnée aucune donnée aucune donnée 55,65

Indice d'iode, par mois

Indice d'iode, par mois
Indice d'iode, par mois, version texte
  2024-08 2024-09 2024-10 2024-11 2024-12 2025-01 2025-02 2025-03 2025-04 2025-05 2025-06 2025-07
Soja jaune, Canada no 2 136,14 136,05 136,43 135,93 136,02 135,86 135,78 135,13 135,78 134,51 136,30 136,44
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée aucune donnée 135,14 aucune donnée 135,59 134,61 aucune donnée aucune donnée aucune donnée aucune donnée 137,35

Acides gras libres (%), par mois

Acide gras libres (%), par mois
Acide gras libres (%), par mois, version texte
  2024-08 2024-09 2024-10 2024-11 2024-12 2025-01 2025-02 2025-03 2025-04 2025-05 2025-06 2025-07
Soja jaune, Canada no 2 1,16 0,29 0,18 0,11 0,08 0,12 0,08 0,11 0,21 0,21 0,19 0,32
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée aucune donnée 0,38 aucune donnée 0,11 0,12 aucune donnée aucune donnée aucune donnée aucune donnée 0,15

Taux d’impuretés (%), par mois

Taux d’impuretés (%), par mois
Taux d’impuretés (%), par mois
  2024-08 2024-09 2024-10 2024-11 2024-12 2025-01 2025-02 2025-03 2025-04 2025-05 2025-06 2025-07
Soja jaune, Canada no 2 0,90 1,10 0,95 0,92 1,02 1,12 1,11 1,12 1,00 1,00 1,10 1,08
Soja jaune, Canada no 2 (NCC) aucune donnée aucune donnée aucune donnée 4,66 aucune donnée 4,80 3,71 aucune donnée aucune donnée aucune donnée aucune donnée 2,60