Documents et rapports de recherche

Publications rédigées par des scientifiques et des employés de la Commission canadienne des grains, notamment des articles de recherche publiés dans des revues à comité de lecture et des rapports techniques liés à la qualité des grains et aux méthodes d'analyse.

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Titre Date de publication Type Programmes de recherche
Analyse comparative de la technologie de ZoomAgri et des méthodes fondées sur l’ADN pour évaluer la pureté variétale de l’orge 2025-11-12 Rapport technique Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
An island of receptor-like genes at the Rrs13 locus on barley chromosome 6HS co-locate with three novel sources of scald resistance. 2024-10-09 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Artificial intelligence analysis of contributive factors in determining blackleg disease severity in canola farmlands 2024-12-15 Article Oléagineux
Carotenoid cellular uptake and antioxidant activity from differently cooked semolina and whole wheat pasta 2024-11-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Comparison of calibration strategies for accurate quantitation by isotope dilution mass spectrometry: a case study of ochratoxin A in flour. 2024-12-23 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Developments in analytical techniques for mycotoxin determination: an update for 2022-23 2024-02-22 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Draft genome sequence of Enterobacter sp. from wheat grain 2024-02-15 Article Microbiologie et génomique des grains
Effect of variety, growing location and year on composition, certain antinutritional factors, and functionality of faba beans (Vicia faba) grown in Canada 2024-05-28 Article Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
Effects of different timing and rate of glyphosate application on the residue level, grain quality, and processing performance of two Canadian malting barley varieties 2024-08-29 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Ergot of cereals: Toxins, pathogens and management 2024-04-13 Article Microbiologie et génomique des grains
Identification of Canadian barley varieties by high-throughput SNP genotyping 2024-04-26 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Pilot scale air classification of flours from hulled and hull-less barley for the production of protein enriched ingredients 2024-05-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Species diversity of Fusarium head blight and deoxynivalenol (DON) levels in Western Canadian wheat fields 2024-12-19 Article Microbiologie et génomique des grains
The effects of pre-harvest glyphosate rate and timing oyield and pre-malt quality of malting barley 2024-06-04 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
High Moisture Extrusion Texturization of Air-Classified Barley Protein for the Production of Novel Plant-Based Meat Analogues 2024-08-26 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Wheat Sequencing: The Pan-Genome and Opportunities for Accelerating Breeding 2024-11-23 Article Microbiologie et génomique des grains
The impact of terroir on barley and malt quality – a critical review 2024-01-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Rapport annuel sur les programmes du Laboratoire de recherches sur les grains 2023 2024-06-24 Rapport annuel -
Partial C-terminal truncation of Bx and Dy high molecular weight glutenin subunits after conserved aspartate 2023-11-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Diverging fates of cadmium and glyphosate during pasta cooking 2023-10-09 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur, Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Unveiling the factors affecting milling quality of durum wheat: influence of kernel physical properties, grain morphology and intrinsic milling behaviours 2023-09-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur, Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Behavior of protein aggregates via electrostatic interactions or hydrogen bonds during dough formation 2023-05-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Genome-wide association and targeted transcriptomic analyses reveal loci and candidate genes regulating preharvest sprouting in barley 2023-09-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Unveiling the factors affecting milling quality of durum wheat: Influence of kernel physical properties, grain morphology and intrinsic milling behaviours 2023-09-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
A research on milling fractions of biofortified and nonbiofortified hull-less oats in terms of minerals, arabinoxylans, and other chemical properties 2023-09-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Rapport annuel sur les programmes du Laboratoire de recherches sur les grains 2022 2023-08-02 Rapport annuel -
Evaluation of two high-throughput genotyping systems for rapid identification of Canadian wheat varieties 2023-08-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Rapid and inexpensive voltammetric detection of ochratoxin A in wheat matrices 2023-08-01 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Wheat doubled haploids have a marked prevalence of chromosomal aberrations 2023-06-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Rapport annuel sur les programmes du Laboratoire de recherches sur les grains 2022 2022 Rapport annuel -
Unraveling Plant-Pathogen Interactions in Cereals Using RNA-seq 2023-05-31 Article Microbiologie et génomique des grains
Current sampling plans can introduce high variance in mycotoxin testing results as demonstrated by the online FAO Mycotoxin Sampling Tool 2023-05-31 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
A status update on fusarium head blight on Western Canadian wheat 2023-05-04 Article Microbiologie et génomique des grains
Artificial Intelligence: A Promising Tool in Exploring the Phytomicrobiome in Managing Disease and Promoting Plant Health 2023-05-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Effect of infrared heating on the functional properties of yellow pea and green lentil flours 2023-05-01 Article Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
Effect of infrared heating on the nutritional properties of yellow pea and green lentil flours 2023-05-01 Article Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
Physicochemical Properties and Malting Potential of New Canadian Hulless Barley Genotypes 2023-04-03 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Unveiling the impact of durum wheat protein quantity and quality on textural properties and microstructure of cooked pasta 2023-03-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Ergot (Claviceps spp.) of Cereals in Western Canada 2023-02-04 Article Microbiologie et génomique des grains
Developments in mycotoxin analysis: an update for 2021-22 2023-02-01 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Cadmium concentrations in Canadian durum exports decreased with the adoption of low accumulating cultivars 2022-12-02 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
A high-throughput skim-sequencing approach for genotyping, dosage estimation and identifying translocations 2022-12-01 Article Microbiologie et génomique des grains
A survey of Fusarium species and ADON genotype on Canadian wheat grain 2022-12-01 Article Microbiologie et génomique des grains
An autoactive NB-LRR gene causes Rht13 dwarfism in wheat 2022-11-29 Article Microbiologie et génomique des grains
Ergot in Canadian cereals–relevance, occurrence, and current status 2022-11-02 Article Microbiologie et génomique des grains
Prairie Pest Monitoring Network “Insect of the Week-The rusty grain beetle: A pest of stored grain” Webpage-bulletin, August 15, 2022 edition (Issue 16). 2022-08-15 Article Entomology
Prairie Pest Monitoring Network “Insect of the Week-The foreign grain beetle” Webpage-bulletin, August 8, 2022 edition (Issue 15). 2022-08-08 Article Entomology
Challenges and opportunities for proteomics and the improvement of bread wheat quality 2022-08-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Physicochemical, nutritional and functional properties of chickpea (Cicer arietinum) and navy bean (Phaseolus vulgaris) flours from different mills 2022-07-01 Article Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
Impact of Quality Improvement and Milling Innovations on Durum Wheat and End Products 2022-06-02 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Rapport annuel 2021 (PDF, 4,1 Mo) 2021 Rapport annuel -
Effect of cooking duration on carotenoid content, digestion and potential absorption efficiencies among refined semolina and whole wheat pasta products 2022-04-29 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Impacts of infrared heating and tempering on the chemical composition, morphological, functional properties of navy bean and chickpea flours 2022-03-01 Article Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
Increasing the Efficiency of Canola and Soybean GMO Detection and Quantification Using Multiplex Droplet Digital PCR 2022-02-01 Article Biotechnologie des grains
Developments in mycotoxin analysis: an update for 2020-2021 2022-02-01 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
The dynamics of indigenous epiphytic bacterial and fungal communities of barley grains through the commercial malting process in Western Canada 2022-01-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Impact of milling on the functional and physicochemical properties of green lentil and yellow pea flours 2022-01-01 Article Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
Physicochemical, anti-nutritional, and functional properties of air-classified protein concentrates from commercially grown Canadian yellow pea (Pisum sativum) varieties with variable protein levels 2022-01-01 Article Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
Effect of kernel size and its potential interaction with genotype on key quality traits of durum wheat 2021-12-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Influence of cooking duration on carotenoids, physical properties and in vitro antioxidant capacity of pasta prepared from three Canadian durum wheat cultivars 2021-11-30 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Profiling of Bacillus cereus on Canadian grain 2021-11-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Effect of Revtech thermal processing on volatile organic compounds and chemical characteristics of split yellow pea (Pisum sativum L.) flour 2021-10-01 Article Oléagineux
Effect of roasting pulse seeds at different tempering moisture on the flour functional properties and nutritional quality 2021-09-01 Article Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
Effect of processing on bioaccessibility of carotenoids from orange maize products 2021-07-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Exploring dry grain fractionation as a means to valorize high-protein malting barley 2021-07-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Effect of variety and environment on the physicochemical, functional, and nutritional properties of navy bean flours 2021-07-01 Article Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
The effects of crop attributes, selection, and recombination on Canadian bread wheat molecular variation 2021-07-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Changes in hydrophobic interactions among gluten proteins during dough formation 2021-07-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Effectiveness and biochemical basis of wholemeal GlutoPeak test in predicting water absorption and gluten strength of Canadian hard red spring wheat 2021-07-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Wheat fusarium protease specificity and effect on dough properties 2021-07-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Rapport annuel 2020 (PDF, 6,4 Mo) 2020 Rapport annuel -
Chromosome-scale genome assembly provides insights into rye biology, evolution and agronomic potential 2021-04-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Conditional Mapping Identified Quantitative Trait Loci for Grain Protein Concentration Expressing Independently of Grain Yield in Canadian Durum Wheat 2021-03-24 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Developments in mycotoxin analysis: An update for 2019-2020 2021-02-03 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Effect of Amount of DNA on Digital PCR Assessment of Genetically Engineered Canola and Soybean Events 2021-02-01 Article Biotechnologie des grains
The Aegilops ventricosa 2NvS segment in bread wheat: cytology, genomics and breeding 2021-02-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Effect of seeding date on winter canola (Brassica napus l.) yield and oil quality in southern ontario 2021-01-14 Article Oléagineux
Histology and RNA Sequencing Provide Insights Into Fusarium Head Blight Resistance in AAC Tenacious 2021-01-13 Article Microbiologie et génomique des grains
Fate of glyphosate in wheat during milling and bread production 2021-01-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Genomic prediction of agronomic traits in wheat using different models and cross-validation designs 2021-01-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Cultural practices to improve malt barley quality in the northeast with focus on the craft sector 2021-01-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
De Novo Genome Assembly of the Japanese Wheat Cultivar Norin 61 Highlights Functional Variation in Flowering Time and Fusarium-Resistant Genes in East Asian Genotypes 2021-01-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Des génomes de blé multiples révèlent une variation à l’échelle mondiale dans le cadre des programmes d’amélioration modernes 2020-12-10 Article Microbiologie et génomique des grains
Historic recombination in a durum wheat breeding panel enables high-resolution mapping of Fusarium head blight resistance quantitative trait loci 2020-12-01 Article Microbiologie et génomique des grains
A haplotype-led approach to increase the precision of wheat breeding 2020-12-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Copy number variation of TdDof controls solid-stemmed architecture in wheat 2020-11-17 Article Microbiologie et génomique des grains
Changes in Protein Non-Covalent Bonds and Aggregate Size during Dough Formation 2020-11-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
An investigation on minerals, arabinoxylans and other fibres of biofortified hull-less barley fractions obtained by two milling systems 2020-11-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Development of a method for determining oil absorption capacity in pulse flours and protein materials 2020-11-01 Article Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
Inter-relationships between test weight, thousand kernel weight, kernel size distribution and their effects on durum wheat milling, semolina composition and pasta processing quality 2020-09-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
C-terminal tyrosine removal from wheat low-molecular weight glutenin subunits (LMW-GS); biologically relevant or mistaken substrate? 2020-09-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Assessment of genetically engineered events in heat-treated and non-treated samples using droplet digital PCR and real-time quantitative PCR 2020-09-01 Article Biotechnologie des grains
Quantitative LC-MS proteoform profiling of intact wheat glutenin subunits 2020-07-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Comparison of short and long milling flows on yield and physicochemical properties of brans from biofortified and nonbiofortified hull-less oats 2020-07-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Des analyses par apprentissage automatique des profils de méthylation révèlent des profils d’expression génique spécifiques aux tissus chez le blé 2020-07-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Rapid Nondestructive Analysis of Intact Canola Seeds Using a Handheld Near-Infrared Spectrometer 2020-06-01 Article Oléagineux
Effects of plant growth regulator applications on malting barley in western Canada 2020-05-27 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Rapport annuel 2019 (PDF, 3,5 Mo) 2019 Rapport annuel -
Effects of plant growth regulator application on the malting quality of barley 2020-03-30 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
High throughput testing of key wheat quality traits in hard red spring wheat breeding programs 2020-03-17 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Evolution of Carthamus species revealed through sequence analyses of the fad2 gene family 2020-03-01 Article Oléagineux
Effects of roller and hammer milling on the yield and physicochemical properties of fibre-rich fractions from biofortified and non-biofortified hull-less barley 2020-03-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Effects of drying methods (hot air, microwave, and superheated steam) on physicochemical and nutritional properties of bulgur prepared from high-amylose and waxy hull-less barley 2020-03-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Ethylene regulates post-germination seedling growth in wheat through spatial and temporal modulation of ABA/GA balance 2020-03-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Developments in mycotoxin analysis: An update for 2018-19 2020-02-06 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Effects of processing whole oats on the analysis and fate of mycotoxins and ergosterol 2020-02-06 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains, Substances organiques et éléments à l’état de trace
A multi-year survey of mycotoxins and ergosterol in Canadian oats 2020-02-01 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Variable relationships between Fusarium damage and deoxynivalenol concentrations in wheat in western Canada in 2016 2020-01-02 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Revisiting the sampling, sample preparation, and analytical variability associated with testing wheat for deoxynivalenol 2019-12-04 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
The impact of water volume, seeding rate, and fungicide timing on leaf disease severity, fusarium head blight, and productivity of malting barley 2019-11-04 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
The use of wild relatives of safflower to increase genetic diversity for fatty acid composition and drought tolerance 2019-09-01 Article Oléagineux
Developing a high-throughput micromilling protocol for evaluating durum wheat milling performance and semolina quality 2019-09-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Effect of air classification processing variables on yield, composition, and certain antinutrients of air-classified fractions from field peas by response surface methodology 2019-07-01 Article Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
Fusarium and Alternaria mycotoxins present in Canadian wheat and durum harvest samples 2019-07-01 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Deoxynivalenol-3-glucoside content is highly associated with deoxynivalenol levels in two-row barley genotypes of importance to canadian barley breeding programs 2019-06-01 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Fate of ergot alkaloids during laboratory scale durum processing and pasta production 2019-04-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur, Substances organiques et éléments à l’état de trace
Rapport annuel 2018 (PDF, 3,9 Mo) 2018 Rapport annuel -
Developments in mycotoxin analysis: An update for 2017-2018 2019-02-23 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Genetic and environmental impact on protein profiles in barley and malt 2019-02-23 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Dietary Arabinoxylans in Grains and Grain Products 2019-02-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Barley β-glucans and β-glucan-enriched fractions as functional ingredients in flat and pan breads 2019-01-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Tocols and oil content in whole grain, brewer's spent grain, and pearling fractions of malting, feed, and food barley genotypes 2018-11-01 Article Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Reducing variability in the measurement of gluten contamination in oats, oilseeds, and pulses by improving sample preparation 2018-11-01 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Rapport annuel 2017 (PDF, 6,4 Mo) 2017 Rapport annuel -
Critical assessment of digital PCR for the detection and quantification of genetically modified organisms 2018-07-01 Article Biotechnologie des grains
Effect of endogenous reference genes on digital PCR assessment of genetically engineered canola events 2018-05-01 Article Biotechnologie des grains
Developments in mycotoxin analysis: An update for 2016-2017 2018-02-23 Article Substances organiques et éléments à l’état de trace
Kernel vitreousness and protein content: Relationship, interaction and synergistic effects on durum wheat quality 2018-01-01 Article Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Cartographie haute densité et analyse haplotypique du locus majeur responsable du caractère plein des tiges SSt1 dans le blé dur et le blé commun 2017-04-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Rapport annuel 2016 (PDF, 2,3 Mo) 2016 Rapport annuel -
Séquençage du génome entier et étude génomique comparative de variétés étroitement apparentées de la maladie fongique de la fusariose : Fusarium graminearum, F. meridionale et F. asiaticum 2016-12-09 Article Microbiologie et génomique des grains
Rapport annuel 2015 (PDF, 3,7 Mo) 2015 Rapport annuel -
Intraspecies interaction of fusarium graminearum contributes to reduced toxin production and virulence 2015-11-01 Article Microbiologie et génomique des grains
The genome of the generalist plant pathogen Fusarium avenaceum is enriched with genes involved in redox, signaling and secondary metabolism 2014-11-19 Article Microbiologie et génomique des grains
A nitrogen-responsive gene affects virulence in Fusarium graminearum 2014-04-03 Article Microbiologie et génomique des grains
Comparative secretome analysis of Fusarium graminearum and two of its non-pathogenic mutants upon deoxynivalenol induction in vitro 2013-06-01Avant Article Microbiologie et génomique des grains
Tri6 is a global transcription regulator in the phytopathogen fusarium graminearum 2011-09-01 Article Microbiologie et génomique des grains
Caractéristiques physiques, composition et qualité brassicole de grains d’orge CDC Copeland présentant un pourcentage élevé d’un profil d’ADN non désigné 2023-08-11 Rapport technique Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Effet de l’huile minérale sur la mesure de la composition en acides gras, de la teneur en chlorophylle et de la teneur en acides gras libres dans les huiles végétales 2020-03-23 Rapport technique Oléagineux
Effets de l’application d’huile minérale sur le poids spécifique du blé, le rendement de mouture, les caractéristiques de la farine et la rhéologie de la pâte 2020-03-23 Rapport technique Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Effets de l’application d’huile minérale sur la qualité de l’orge brassicole, de l’orge à des fins générales et de l’avoine 2020-03-23 Rapport technique Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Effets de l’application d’huile minérale de qualité alimentaire sur les attributs de qualité des pois, des lentilles et du soja alimentaire 2020-03-23 Rapport technique Recherche sur les légumineuses et le soja alimentaire
Effects of plant growth regulator application on the malting quality of barley (en anglais) (PDF 194 ko) 2019-05-23 Rapport technique Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Caractéristiques culturelles des agents causaux de la fusariose dans l'Ouest canadien 2017-01-11 Rapport technique Microbiologie et génomique des grains
La fusariose dans l'Ouest du Canada 2017-01-11 Rapport technique Microbiologie et génomique des grains
Les incidences des facteurs de classement fréquemment détectés sur l'aptitude technologique du blé commun (PDF 270 ko) 2003-11-03Avant Rapport technique Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Les incidences des facteurs de classement fréquemment détectés sur l'aptitude technologique du blé dur (PDF 223 ko) 2009-01-30Avant Rapport technique Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Mesure de la couleur et de la taille du grain d'orge pour prédire la qualité d'utilisation finale du malt (PDF 98 ko) 2006-01-31Avant Rapport technique Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Problèmes d'interprétation des courbes alvéographiques liés aux farines de blé commun vitreux 2008-12-04Avant Rapport technique Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Prégermination ou germination en vert de l’orge brassicole 2017-03-06 Rapport technique Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Le pain à l’orge, un pain bon pour la santé 2013-04-23Avant Rapport technique Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
La graine à canaris : une céréale nouvelle développée dans les Prairies canadiennes 2021-11-24 Rapport technique Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Donner un nouveau potentiel à une vieille céréale : mouture de l’orge à grains nus favorisant les fractions riches en fibres pour la fabrication d’un pain bon pour la santé 2013-05-02Avant Rapport technique Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Prévision de l'énergie de germination de l'orge brassicole durant un entreposage à long terme (PDF 113 ko) 2005-07-04Avant Rapport technique Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Utilisation de l’analyse rapide de la viscosité (RVA) pour mesurer le degré de prégermination de l’orge et prévoir l’énergie de germination après l’entreposage 2016-11-15 Rapport technique Mouture et maltage – Recherche sur l’orge et d’autres grains
Mouture pour l’évaluation des qualités meunières de nouvelles lignées de blé 2016-05-10 Rapport technique Recherche sur le blé panifiable et le blé dur
Fusariose de l'épi dans le blé canadien, cartes et graphiques, de 2011 à 2016 2017-02-10 Rapport technique Microbiologie et génomique des grains
Le cuiseur automatisé Mattson 2013-09-12Avant Rapport technique Program