Qualité des lentilles de l’Ouest canadien en 2015

Nous présentons ici les données qualitatives pour les lentilles cultivées dans l’Ouest canadien en 2015. Ces données ont été recueillies dans le cadre du Programme d’échantillons de récolte de la Commission canadienne des grains. Les échantillons ont été présentés aux fins d’analyse au Laboratoire de recherches sur les grains de la Commission canadienne des grains par les producteurs de l’Ouest canadien.

Information sur la production

La production de lentilles en 2015 s’établissait à environ 2,4 millions de tonnes, soit 19 % de plus qu’en 2014 et 67 % de plus que la moyenne décennale qui s’établit à 1,4 million de tonnes (tableau 1). La hausse de production est attribuable à une augmentation de 30 % des superficies récoltées en 2015 par rapport à l’année précédente. La Saskatchewan continue de dominer le secteur de la production de lentilles dans l’Ouest canadien, intervenant pour environ 94 % de la production, comparativement à environ 6 % pour l’Alberta.

Tableau 1. Données statistiques sur la production de lentilles (vertes et rouges) de l’Ouest canadienNote de bas de page1
Province Superficies récoltées Production Rendement Production moyenne
2015 2014 2015 2014 2015 2014 2005-2014
en milliers d’hectares en milliers de tonnes kilogrammes/hectares en milliers de tonnes
Manitoba - - - - - - -
Saskatchewan 1 489 1 174 2 235 1 903 1 500 1 620 1 370
AlbertaNote de bas de page2 100 44 138 84 1 390 1 930 69
Ouest canadien 1 589 1 218 2 373 1 987 1 490 1 630 1 419

Notes de bas de page

Note de bas de page 1

Statistique Canada

Retour à la référence de la note de bas de page 1

Note de bas de page 2

Comprend la région de la rivière de la Paix située en Colombie-Britannique.

Retour à la référence de la note de bas de page 2