Qualité des lentilles de l’Ouest canadien en 2016 - Production

Production

La production de lentilles en 2016 s’établissait à environ 3,2 millions de tonnes, soit 28 % de plus qu’en 2015 et plus de deux fois la moyenne décennale, établie à 1,5 million de tonnes (tableau 1). La hausse de production est attribuable à une augmentation de 43 % des superficies récoltées en 2016 par rapport à l’année précédente. La Saskatchewan continue de dominer le secteur de la production de lentilles dans l’Ouest canadien, intervenant pour environ 84 % de la production, comparativement à environ 16 % pour l’Alberta.

Tableau 1. Données statistiques sur la production de lentilles (vertes et rouges) de l’Ouest canadienNote de bas de page1
Province Superficies récoltées Production Rendement Production moyenne
2016 2015 2016 2015 2016 2015 2006-2015
en milliers d’hectares en milliers de tonnes kilogrammes/hectares en milliers de tonnes
Manitoba - - - - - - -
Saskatchewan 2096 1516 2742 2364 1310 1560 1480
AlbertaNote de bas de page2 227 115 506 176 2230 1540 92
Ouest canadien 2323 1630 3248 2540 1400 1560 1545
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