Sarrasin – Chapitre 13 | Guide officiel du classement des grains

Détermination du taux d’impuretés

Définitions

Le taux d'impuretés est déterminé et inscrit au 0,1 % près.

Les impuretés sont définies dans la Loi sur les grains du Canada comme « matières qui, dans un lot de grains, ne correspondent pas à une norme de qualité fixée sous le régime de la présente loi pour un grade donné de ces grains, qui peuvent être extraites du lot, et qui doivent l'être, pour que celui-ci soit placé dans le grade en question ». Les impuretés sont extraites en suivant la procédure de nettoyage décrite dans la présente section du guide.

À l'arrivage, l'échantillon est désigné comme un échantillon non nettoyé ou sale. Son poids est le poids brut de l'échantillon. Le taux d'impuretés est calculé sur le poids brut de l'échantillon.

Les impuretés sont déterminées en deux étapes.

  1. Suivez la Procédure normale de nettoyage pour déterminer les impuretés à l'aide du tarare Carter.
  2. Suivez la procédure de Nettoyage pour améliorer le grade. Ce nettoyage peut être effectué à n'importe quel moment après que l'évaluation de la propreté a été faite.

Impuretés non déclarées

Important:

Les impuretés ne sont pas déclarées dans les cas suivants :

  • Sarrasin, Échantillon Canada (calibre) - Graines brûlées,
  • Sarrasin, Échantillon - Graines récupérées,
  • Sarrasin, Échantillon - Graines condamnées

Déterminer le taux d'impuretés dans le sarrasin de petit calibre

Procédure normale de nettoyage

Important:

Portez des gants et un masque pour manipuler tous les échantillons dans lesquels vous soupçonnez la présence de substances dangereuses.

Le sarrasin est considéré comme étant de petit calibre dans les cas où plus de 20,0 % des grains passent au tamis à fentes no 8.

1. Réglez le tarare Carter selon ce qui suit :

Commande d'alimentation no 6
Commande pneumatique no 6
Crible no 25
Tamis supérieur à sarrasin no 6
Tamis du centre à sarrasin no 5
Tamis inférieur à sarrasin no 5
Nettoyeur du tamis arrêt

2. À l'aide d'un diviseur de type Boerner, divisez l'échantillon non nettoyé pour obtenir une portion représentative.

  • Les échantillons officiels devraient peser au moins 1 kg.
  • Les échantillons non officiels devraient peser au moins 1 kg.

3. Mettez le tarare Carter en marche.

4. Versez l'échantillon dans la trémie.

5. Après le passage de l'échantillon dans la machine, mettez le nettoyeur du tamis en marche pendant 2 à 3 secondes pour extraire les graines coincées dans le tamis.

6. Arrêtez le tarare.

7. Actionnez légèrement la tige de verrouillage du bac d'aspiration pour dégager les matières retenues par le filtre à air.

8. Déterminez les impuretés en consultant la Composition des impuretés.

Composition des impuretés

  • Matières autres que les graines entières de sarrasin extraites par le crible no 25.
  • Matières extraites par le tamis à sarrasin no 5 inférieur.
  • Matières extraites par aspiration autres que les graines entières de sarrasin.
  • Boulettes de terre molles triées à la main de l'échantillon nettoyé.
  • Matières extraites à la suite d'un Nettoyage pour améliorer le grade.

Commercialement propre

Les échantillons primaires sont considérés comme étant commercialement propres dans les cas où le taux net d'impuretés ne dépasse pas 2,5 % du poids de l'échantillon.

Toutes les graines entières de sarrasin cultivé extraites durant la détermination du taux d'impuretés sont remises dans l'échantillon nettoyé. Les impuretés dans les échantillons primaires sont réduites d'un pourcentage allant jusqu'à :

  • 0,3 % dans le cas des impuretés légères attribuables à la manutention qui passent au tamis à trous ronds no 4,5;
  • 0,5 % dans le cas de graines de sarrasin cassées ou décortiquées extraites par aspiration ou passant au tamis à sarrasin no 5 ou au tamis à fentes no 6.

Nettoyage pour améliorer le grade

Si le grade d'un échantillon peut être amélioré en le nettoyant davantage, nettoyez-le et ajoutez les matières supplémentaires aux impuretés. Le nettoyage pour améliorer le grade peut être fait à n'importe quel moment après que l'évaluation de la propreté a été faite.

  1. Après que l'évaluation de la propreté a été faite, examinez les matières à extraire et choisissez l'équipement en fonction de ces matières. Voir la liste d'équipement au tableau.
  2. Passez l'échantillon à la main au tamis manuel à sarrasin no 6.
  3. Pesez les impuretés supplémentaires et ajoutez-les aux impuretés initiales.
Important:

Lorsque vous utilisez un tamis manuel, déplacez le tamis de gauche à droite 30 fois, en faisant un mouvement de tamisage. Une fois représente un mouvement complet du centre, vers un côté, vers l'autre côté, et de retour au centre. La distance totale de gauche à droite est d'environ 20 cm.

Nettoyage pour améliorer le grade - sarrasin de petit calibre
Matières à extraire Équipement Incidence sur la composition des impuretés
Matières étrangères Tamis manuel à sarrasin no 6 Les matières qui passent au tamis sont comprises dans les impuretés.

Déterminer le taux d'impuretés dans le sarrasin de gros calibre

Procédure normale de nettoyage

Important:

Portez des gants et un masque pour manipuler tous les échantillons dans lesquels vous soupçonnez la présence de substances dangereuses.

Le sarrasin est considéré comme étant de gros calibre dans les cas où 20,0 % ou moins des graines passent au tamis à fentes no 8.

1. Réglez le tarare Carter selon ce qui suit :

Commande d'alimentation no 7
Commande pneumatique no 6
Crible aucun
Tamis supérieur à trous ronds no 15
Tamis du centre à fentes no 6
Tamis inférieur plateau vide
Nettoyeur du tamis en marche

2. À l'aide d'un diviseur de type Boerner, divisez l'échantillon non nettoyé pour obtenir une portion représentative.

  • Les échantillons officiels devraient peser au moins 1 kg.
  • Les échantillons non officiels devraient peser au moins 1 kg.

3. Mettez le tarare Carter en marche.

4. Versez l'échantillon dans la trémie.

5. Arrêtez le tarare.

6. Déterminez les impuretés en consultant la Composition des impuretés.

Composition des impuretés

  • Matières autres que les graines entières de sarrasin retenues par le tamis à trous ronds no 15.
  • Matières passant au tamis à fentes no 6.
  • Matières extraites par aspiration autres que les graines entières de sarrasin.
  • Boulettes de terre molles triées à la main de l'échantillon nettoyé.
  • Matières extraites à la suite d'un Nettoyage pour améliorer le grade.

Commercialement propre

Les échantillons primaires sont considérés comme étant commercialement propres dans les cas où le taux net d'impuretés ne dépasse pas 2,5 % du poids de l'échantillon.

Toutes les graines entières de sarrasin cultivé extraites durant la détermination du taux d'impuretés sont remises dans l'échantillon nettoyé. Les impuretés dans les échantillons primaires sont réduites d'un pourcentage allant jusqu'à :

  • 0,3 % dans le cas des impuretés légères attribuables à la manutention qui passent au tamis à trous ronds no 4,5;
  • 0,5 % dans le cas de graines de sarrasin cassées ou décortiquées extraites par aspiration ou passant au tamis à sarrasin no 5 ou au tamis à fentes no 6.

Nettoyage pour améliorer le grade

Si le grade d'un échantillon peut être amélioré en le nettoyant davantage, nettoyez-le et ajoutez les matières supplémentaires aux impuretés. Le nettoyage pour améliorer le grade peut être fait à n'importe quel moment suivant le nettoyage normal.

  1. À la suite du nettoyage normal, examinez les matières à extraire et choisissez l'équipement en fonction de ces matières. Voir la liste d'équipement au tableau.
  2. Passez l'échantillon à la main au tamis manuel à fentes no 8.
  3. Pesez les impuretés supplémentaires et ajoutez-les aux impuretés initiales.
Important:

Lorsque vous utilisez un tamis manuel, déplacez le tamis de gauche à droite 30 fois, en faisant un mouvement de tamisage. Une fois représente un mouvement complet du centre, vers un côté, vers l'autre côté, et de retour au centre. La distance totale de gauche à droite est d'environ 20 cm.

Nettoyage pour améliorer le grade - sarrasin de gros calibre
Matières à extraire Équipement Incidence sur la composition des impuretés
Matières étrangères Tamis manuel à fentes no 8 Les matières extraites par le tamis sont comprises dans les impuretés.

Déterminer le taux d'impuretés dans le sarrasin traité de gros calibre

Le sarrasin traité :

  • a été nettoyé à une usine de nettoyage des semences avant d'être livré aux silos terminaux;
  • contient le genre de matières étrangères qui sont normalement détectées à la suite d'un nettoyage commercial, telles que les impuretés légères attribuables à la manutention.

Les échantillons peuvent contenir des matières étrangères telles que le sarrasin de Tartarie et l'orge.

Procédure normale de nettoyage

Important:

Portez des gants et un masque pour manipuler tous les échantillons dans lesquels vous soupçonnez la présence de substances dangereuses.

1. Réglez le tarare Carter selon ce qui suit :

Commande d'alimentation no 6
Commande pneumatique no 3
Crible aucun
Tamis supérieur à fentes no 6
Tamis du centre à trous ronds no 4,5
Tamis inférieur plateau vide
Nettoyeur du tamis arrêt

2. À l'aide d'un diviseur de type Boerner, divisez l'échantillon non nettoyé pour obtenir une portion représentative.

  • Les échantillons officiels devraient peser au moins 1 kg.
  • Les échantillons non officiels devraient peser au moins 1 kg.

3. Mettez le tarare Carter en marche.

4. Versez l'échantillon dans la trémie.

5. Arrêtez le tarare.

6. Remettez tous les graines entières de sarrasin extraites par aspiration dans l'échantillon nettoyé.

7. Déterminez les impuretés en consultant la Composition des impuretés.

Composition des impuretés

  • Matières extraites par le tamis à trous ronds no 4,5. Soustrayez jusqu'à 0,3 % d'impuretés légères attribuables à la manutention. Par exemple, si 0,95 % de matières sont extraites, inscrivez la quantité comme 0,65 %.
  • Écales de sarrasin et autres matières extraites par aspiration, et matières retenues par le tamis à trous ronds no 4,5. Soustrayez jusqu'à 0,5 % pour les graines de sarrasin cassées ou décortiquées.
  • Matières étrangères telles que les graines de mauvaises herbes, les graines cassées et le fourrage grossier triées à la main de l'échantillon nettoyé.

Nettoyage pour améliorer le grade

Les procédures d'amélioration du grade ne s'appliquent pas aux échantillons traités de sarrasin cultivé.

Analyse facultative

Lorsqu’un expéditeur demande un nettoyage spécial d’une wagonnée de grain à un silo terminal et que le directeur du silo est d’accord, la CCG analyse les impuretés pour vérifier la présence d’autres grains. Le pourcentage et le grade des autres grains contenus dans les impuretés sont consignés.

Procédure

  1. Analysez l'échantillon officiel.
  2. Inscrivez les informations suivantes sur les documents d'inspection :
    • Le pourcentage en poids brut au 0,1 % près et le grade du sarrasin.
    • Le pourcentage en poids brut au 0,1 % près et le grade des grains extraits des impuretés.
    • Le pourcentage des impuretés.
Par exemple,

95,5 % de blé CWRS no 1

4,0 % de graine de moutarde chinoise cultivée Canada no 1

1,0 % d'impuretés