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Le blé canadien

Chapitre 6: Future of flour a compendium of flour improvement, 2006, pg - 43-62

Par J. E. Dexter¹, K.R. Preston¹ and N. J. Woodbeck²

Publié sous la direction de Lutz Popper, Wermer Schafer and Walter Freund. Agrimedia, Bergen. Dunne, Germany.



Table des matières

¹ Commission canadienne des grains, Laboratoire de recherches sur les grains, 303, rue Main, pièce 1404, Winnipeg (Manitoba) R3C 3G8, Canada

² Commission canadienne des grains, Services à l’industrie, 303, rue Main, pièce 900, Winnipeg (Manitoba) R3C 3G8, Canada

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