Qualité des exportations de soja canadien

Données sur la qualité des exportations de soja canadien Numéro précédent du 1er août 2016 au 31 juillet 2017.

Moyennes de la campagne agricole à ce jour pour chaque grade de soja exporté à partir de tous les ports, du 1er août 2017 au 31 juillet 2018

La Commission canadienne des grains conserve des graphiques qui représentent visuellement les données sur la qualité des exportations de soja.

Paramètres qualitatifs Période d'expédition Soja jaune, Canada o 1 Soja jaune, Canada o 2 Soja jaune, Canada o 3
Taux d'impuretés (%) Campagne agricole à ce jour AucunNote de bas de page 2 1,59 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 1,04 0,90
Teneur en eau (%) Campagne agricole à ce jour Aucun 12,5 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 12,5 12,3
Chlorophylle Campagne agricole à ce jour Aucun 1,0 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 0,7 0,5
Teneur en huileNote de bas de page 1 (%, de la matiére séche) Campagne agricole à ce jour Aucun 20,6 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 21,2 22,4
Teneur en protéines (%, de la matiére séche) Campagne agricole à ce jour Aucun 38,3 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 39,7 39,7
Teneur en huileNote de bas de page 1, % (base humide de 13 %) Campagne agricole à ce jour Aucun 17,9 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 18,4 19,4
Teneur en protéines, % (base humide de 13 %) Campagne agricole à ce jour Aucun 33,3 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 34,6 34,5
Teneur en protéines du tourteau déshuilé, % (base humide de 13 %) Campagne agricole à ce jour Aucun 41,9 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 43,9 44,5
Acide palmitique - C16:0 (% des acides gras totaux) Campagne agricole à ce jour Aucun 10,0 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 10,2 10,2
Acide stéarique - C18:0 (% des acides gras totaux) Campagne agricole à ce jour Aucun 4,2 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 4,0 4,1
Acide oléique - C18:1 (% des acides gras totaux) Campagne agricole à ce jour Aucun 21,1 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 22,9 22,9
Acide linoléique - C18:2 (% des acides gras totaux) Campagne agricole à ce jour Aucun 53,6 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 53,1 54,0
Acide linolénique - C18:3 (% des acides gras totaux) Campagne agricole à ce jour Aucun 9,5 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 8,1 6,7
Indice d'iode Campagne agricole à ce jour Aucun 136.1 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 133,3 131,3
Acide gras libres (%) Campagne agricole à ce jour Aucun 0,20 Aucun
Campagne agricole précédente Aucun 0,21 0,2
Cargaisons représentées Campagne agricole à ce jour 0 91 0
Campagne agricole précédente 0 120 1
Tonnes représentées Campagne agricole à ce jour 0 2 631 558 0
Campagne agricole précédente 0 3 411 361 5 509
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