Qualité du soja canadien non comestible en 2014

Bilan des conditions météorologiques et de la production

Conditions météorologiques

L'Est du Canada a connu une saison de croissance du soja difficile. La plupart du soja a été semé au cours de la dernière semaine de mai et de la première semaine de juin. La saison de croissance était relativement fraîche et humide, ce qui a retardé la maturation de la culture et mené à une récolte tardive.
Source : Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales

Les conditions météorologiques étaient très variées dans les Prairies au cours de la saison de croissance 2014. Au printemps, les températures étaient de 4 à 5 degrés inférieures à la moyenne, ce qui a retardé l'ensemencement d'environ deux à trois semaines. La majorité de l'ensemencement a eu lieu à la fin de mai et au début de juin. La plupart des régions de croissance du soja ont reçu beaucoup de précipitations, ce qui a également retardé la récolte. La récolte a pris fin à la troisième semaine d'octobre.
Source : Agriculture et Agroalimentaire Canada.

Information sur la production et les grades

Les échantillons de récolte soumis à la Commission canadienne des grains par les producteurs de l'Ontario, du Québec, de l'Île-du-Prince-Édouard, du Nouveau-Brunswick, du Manitoba et de la Saskatchewan ont été classés par les inspecteurs de la Commission canadienne des grains.

Parmi les échantillons soumis, 97 % se classaient dans les deux grades supérieurs. Plus de la moitié de ces échantillons provenaient de l'Est du Canada. Le reste des échantillons (3 %) étaient composés de Soja, Canada no 3 et de grade inférieur.

Tableau 2 - Superficies ensemencées et production de soja dans les régions de l’Est et de l’Ouest du Canada
Province Superficies ensemencées ProductionNote de bas de page 1 Production moyenne
2014 2013 2014 2013 2009-2013
hectares tonnes tonnes
Manitoba 514 000 424 900 1 107 700 1 068 200 601 720
Saskatchewan 109 300 68 800 163 300 118 400 23 680
Ouest canadien 623 300 493 700 1 271 000 1 186 600 625 400
Ontario 1 242 400 1 052 200 3 791 100 3 238 600 3 130 860
Québec 348 000 288 500 898 000 847 000 768 600
Î.-P.-É. 26 300 24 300 60 100 61 500 47 040
Nouveau-Brunswick 6 100 6 500 13 600 13 200 8 000
Nouvelle-Écosse 4 900 4 000 14 800 12 000 7 700
Est canadien 1 627 700 1 375 500 4 777 600 4 172 300 3 962 200
Total Canada 2 251 000 1 869 200 6 048 600 5 358 900 4 587 600

Notes de bas de page

Note de bas de page 1

Statistique Canada. Tableau 001-0010 - Estimation de la superficie, du rendement, de la production et du prix moyen à la ferme des principales grandes cultures, en unités métriques.

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