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Prévision de l'énergie de germination de l'orge brassicole durant un entreposage à long terme



Durée d'entreposage sécuritaire recommandée pour des échantillons d'orge présentant divers degré de prégermination

Pour mieux prédire la durée d'entreposage sécuritaire d'échantillons qui présentent divers degrés de prégermination, nous avons effectué des études d'entreposage à long terme au cours de la deuxième année. Des échantillons d'orge présentant divers degrés de prégermination à l'analyse RVA ont été entreposés dans quatre environnements différents :

  1. Température ≥ 25 °C; humidité relative ≥ 60 %
  2. Température 20-23 °C; humidité relative ≤ 40 %
  3. Température ~5 °C; humidité relative 50-60 %
  4. Extérieur, conditions variables : échantillons conservés à l'extérieur entre janvier 2004 et janvier 2005.

La durée d'entreposage sécuritaire des échantillons (rétention d'EG 95 %) dépendait des facteurs suivants :

  • degré de prégermination dans les échantillons;
  • conditions d'entreposage : température et humidité relative;
  • teneur en eau initiale des échantillons d'orge.

Pour prédire la durée d'entreposage des échantillons d'orge avec plus d'exactitude, il faut tenir compte de tous les facteurs. Les études d'entreposage effectuées au cours de la deuxième année du projet ont permis de recommander la durée d'entreposage suivante pour les échantillons d'orge présentant divers degrés de prégermination :

Durée d'entreposage sécuritaire
Conditions d'entreposage Durée d'entreposage sécuritaire
RVA VF 0 - 50 (URV1) RVA VF 50 - 90 (URV1) RVA VF 90 - 135 (URV1) RVA VF ≥ 135 (URV1)
T ≥ 25 °C HR2 ≥ 60 % 1 - 4 semaines 1 - 8 semaines 4 - 24 semaines 16 - 41 (+) semaines (+) les échantillons analysés pour la dernière fois après 41 semaines présentaient une EG ≥ 95
T 20 - 23 °C HR2 ≤ 40 % 2 - 24 semaines 32 - 42 (+) semaines 42 (+) - 50 (+) semaines 42 (+) - 50 (+) semaines
T ~ 5°C HR2 50 - 60 % 8 - 42 semaines 32 - 42 (+) semaines > 42 (+) semaines 41 (+) - 50 (+) semaines
Entreposage à l'extérieur Début : Janvier 2004 Les échantillons ont perdu de l'EG en mai-juin 2004 Les échantillons ont perdu de l'EG en juin-août 2004 Les échantillons ont perdu de l'EG en juin-novembre 2004. Toutefois, un échantillon dont la teneur en eau était faible a conservé son EG jusqu'en janvier 2005. Les échantillons ont été analysés pour la dernière fois en novembre 2004- tous les échantillons présentaient encore une bonne EG.

1 Unités Rapid Visco

2 Humidité relative

Nota : Il est possible qu'un grand volume d'orge entreposé dans l'une ou l'autre des conditions précédentes conserve ou perde son énergie de germination plus ou moins rapidement étant donné que la température et/ou l'humidité du grain à l'intérieur d'une grande cuve ne change pas aussi rapidement que dans le cas d'échantillons plus petits.