| Effects of plant growth regulator application on the malting quality of barley (en anglais) (PDF, 194 ko) |
Tricia McMillan, Breanne D Tidemann, John T OʼDonovan & Marta S Izydorczyk |
Communications et rapports |
| Utilisation des ultrasons pour caractériser les nouilles alcalines jaunes fraîches (PDF, 258 ko) |
Bellido, G. G., & Hatcher, D.W. |
Communications et rapports |
| Utilisation des ultrasons pour mesurer la qualité des nouilles |
Bellido, G. G., & Hatcher, D.W. |
Communications et rapports |
| La graine à canaris : une céréale nouvelle développée dans les Prairies canadiennes |
Izydorczyk, M. |
Communications et rapports |
| Caractéristiques culturelles des agents causaux de la fusariose dans l'Ouest canadien |
Clear, R., & Patrick, S. |
Communications et rapports |
| La fusariose dans l'Ouest du Canada |
Clear, R., & Patrick, S. |
Communications et rapports |
| Historique de l'amélioration du blé dur au Canada et sommaire des recherches récentes de la Commission canadienne des grains sur certains facteurs associés à la transformation du blé dur |
Dexter, J.E. |
Communications et rapports |
| Le blé canadien - Chapitre 6 : Future of flour a compendium of flour improvement, 2006 (PDF, 174 ko) |
Dexter, J.E., Preston, K.R., & Woodbeck, N. |
Communications et rapports |
| Les incidences des facteurs de classement fréquemment détectés sur l' aptitude technologique du blé commun (PDF, 319 ko) |
Dexter, J.E. & Edwards, N.M. |
Communications et rapports |
| Les incidences des facteurs de classement fréquemment détectés sur l' aptitude technologique du blé dur (PDF, 217 ko) |
Dexter, J.E. & Edwards, N.M. |
Communications et rapports |
| Mesure de la couleur et de la taille du grain d'orge pour prédire la qualité d'utilisation finale du malt (PDF, 130 ko) |
Edney, M. J., Izydorczyk, M.S., Symons, S. J., & Woodbeck, N. |
Communications et rapports |
| Vers une orge à grains nus de qualité pour le maltage : quelle est la prochaine étape? (PDF, 67 ko) |
Edney, M. J., Rossnagel B.G., & Legge, W.G. |
Communications et rapports |
| Problèmes d'interprétation des courbes alvéographiques liés aux farines de blé commun vitreux |
Edwards, N.M., & Dexter, J. |
Communications et rapports |
| Prégermination ou germination en vert de l’orge brassicole |
Izydorczyk, M. |
Communications et rapports |
| Donner un nouveau potentiel à une vieille céréale : mouture de l'orge à grain nu favorisant les fractions riches en fibres pour la fabrication d'un pain bon pour la santé |
Izydorczyk, M. |
Communications et rapports |
| Le pain à l'orge, un pain bon pour la santé |
Izydorczyk, M. |
Communications et rapports |
| Prévision de l'énergie de germination de l'orge brassicole durant un entreposage à long terme (PDF, 115 ko) |
Izydorczyk, M. |
Communications et rapports |
| Mouture pour l’évaluation des qualités meunières de nouvelles lignées de blé |
Izydorczyk, M., Kletke, J., & Turnock, D. |
Communications et rapports |
| Utilisation de l'analyse rapide de la viscosité (RVA) pour mesurer le degré de prégermination de l'orge et prévoir l'énergie de germination après l'entreposage |
Izydorczyk, M., Kletke, J., & Turnock, D. |
Communications et rapports |
| Procédure d'extraction à petite échelle rapide et efficace pour mesurer la teneur totale en pigments jaunes de la semoule et de la farine complète de blé dur |
Schlichting, L., & Fu, B.X. |
Communications et rapports |
| Fréquence et gravité des cas de grains fusariés (FDK) dans les échantillons de blé roux de printemps du Programme d’échantillons de récolte |
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Communications et rapports |
| Fréquence et gravité des cas de grains fusariés (FDK) dans les échantillons de blé dur du Programme d’échantillons de récolte |
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Communications et rapports |
| Fusariose de l'épi dans le blé canadien, cartes et graphiques, de 2011 à 2016 |
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Communications et rapports |
| Le cuiseur automatisé Mattson |
Wang, N. |
Rapports portant sur des technologies |
| Rapid Nondestructive Analysis of Intact Canola Seeds Using a Handheld Near‐Infrared Spectrometer (en anglais) |
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Rapports portant sur des technologies |
